Como sembrar zanahorias
Como sembrar zanahorias

Como sembrar zanahorias

En este articulo veremos Como sembrar zanahorias o Como plantar zanahorias.

Las zanahorias son una hortaliza deliciosa y nutritiva que se puede cultivar en casa. Sembrar zanahorias es fácil y gratificante, pero es importante seguir algunos pasos clave para asegurarse de obtener una cosecha saludable.

Puedes realizar tu pequeña plantación de zanahorias en tu huerta orgánica.

La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que actualmente se encuentra disponible en los mercados durante todo el año. La parte consumida de la zanahoria es su raíz aunque también se puede consumir sus hojas. Destaca por su contenido en vitaminas A, B y C.

Las zanahorias son mundialmente conocidas por su aporte a la visión. Además son antioxidantes, ricas en potasio y fósforo, tienen un alto contenido en agua, fortalecen las uñas y el cabello.

Siembra y cuidados del cultivo de zanahorias

Esta hortaliza prefiere los climas fríos o frescos para desarrollarse adecuadamente. Requiere de un suelo rico en materia orgánica, suelto, con buen drenaje y pleno sol. Puede sembrarse en camas de cultivo o en cajas, recipientes o bancales pero siempre teniendo en cuenta que para la siembra de la zanahoria la profundidad de siembra mínima es de 30cm. Si el suelo se compacta fácilmente, puede afectar el desarrollo de nuestras plantas.

Las zanahorias se producen con siembra directa. Las semillas son alargadas y muy pequeñas, aproximadamente de 2 mm de largo y su color es café claro. Realizar surcos de 1 cm de profundidad y 8 a 10 cm entre hileras. Colocar las semillas de zanahoria dejando 5 cm entre ellas.

Para mejorar la germinación podemos dejar las semillas en agua durante una hora. Quitamos el agua del recipiente y estarán listas para sembrar. De todos modos ten en cuenta que las semillas son muy pequeñas por lo que puede ser conveniente que siembres las semillas en el sustrato y luego pulverices la superficie del mismo. Esto debería brindar a las semillas la humedad suficiente para germinar.

Las plántulas deberían comenzar a brotar a los 10 a 15 días de la siembra aunque podría demorar un poco mas.

Los cotiledones serán hojas delgadas y alargadas. Cuando aparezca el segundo par de hojas debemos colocar suelo, mezcla preparada con composta o sólo composta, hasta la base del primer par de hojas.

En que epoca se siembra la zanahoria

La zanahoria se puede sembrar en diferentes épocas del año, dependiendo de las condiciones climáticas y la zona en la que te encuentres. En general, la zanahoria prefiere temperaturas frescas y suaves para un buen crecimiento. Aquí tienes algunas pautas sobre la época de siembra de zanahorias:

  1. Primavera: La primavera es una época común para sembrar zanahorias, especialmente cuando las temperaturas se mantienen alrededor de los 15-25 °C. A medida que el suelo se calienta y el riesgo de heladas disminuye, es un buen momento para sembrar zanahorias. Esto suele ser a principios de la primavera, pero puede variar según la ubicación.
  2. Otoño: En algunas regiones, también se puede sembrar zanahoria en el otoño, unas 10-12 semanas antes de la primera helada esperada. La zanahoria puede soportar temperaturas más frescas y aún así crecer adecuadamente. El otoño suele ser una época ideal, ya que el suelo aún conserva algo de calor del verano y las condiciones son propicias para la germinación.

Si quieres conocer que sembrar en cada mes del año te recomendamos ver nuestro Calendario de Siembra

Como son las plantas de zanahoria

Las plantas de zanahoria son plantas herbáceas bienales que pertenecen a la familia de las umbelíferas. Aunque generalmente se cultivan por sus raíces comestibles, también producen hojas verdes que también pueden consumirse.

Aquí están algunas características de las plantas de zanahoria:

  1. Hojas: Las hojas de la planta de zanahoria son finas y delicadas. Crecen directamente desde el tallo y se dividen en varios folíolos. Los folíolos son muy delgados y están dispuestos en forma de abanico.
  2. Tallo: El tallo de la zanahoria es delgado y no es muy alto. Suele crecer de 30 a 60 cm de altura, dependiendo de la variedad. El tallo es de color verde y puede volverse leñoso en la parte inferior a medida que la planta madura.
  3. Raíces: Las raíces de la planta de zanahoria son las partes más reconocibles y deseadas. Son raíces tuberosas de forma cónica o cilíndrica que se desarrollan bajo el suelo. Las raíces pueden variar en tamaño, longitud y color según la variedad. La zanahoria típica que conocemos es de color naranja.
  4. Flores: En el segundo año de crecimiento, las plantas de zanahoria desarrollan una inflorescencia en forma de umbela compuesta por numerosas flores pequeñas. Las flores son blancas o de color crema y tienen forma de paraguas. Sin embargo, es común cosechar las zanahorias antes de que florezcan, por lo que no siempre se llega a ver esta etapa en el cultivo.

¿En que luna se siembra la zanahoria?

En Luna menguante la savia se concentra en las partes subterráneas, es recomendable para injertos, podas, las ramas sarmientos y cañas son mas resistentes cortadas en esta fase. Además para la siembra de productos de los que se consume la parte subterránea entre ellos las zanahorias.

La verdad que al tema de la luna generalmente no le presto demasiada atención pero hay gente que si lo hace.

Cuidados del cultivo de zanahorias

  • Mantener la humedad en el suelo, evitar el exceso de agua.
  • Deshierbar para evitar plagas y enfermedades.
  • Retirar las hojas viejas y amarillas de las plantas.
  • Aflojar un poco el suelo si se forma una costra.
  • Si la temperatura es bajo cero cubrir nuestras plantas.
  • Las zanahorias pueden asociarse con lechuga, cebolla y tomates.
  • Evitar la siembra de zanahoria donde hubo plantas de la familia Apiaceae (eneldo, apio, cilantro, hinojo, perejil, etc) así se evitarán plagas y enfermedades.

Cuando cosechar las zanahorias

Las zanahorias tardan entre 3 y 4 meses en desarrollarse por completo. Podemos revisar su crecimiento viendo la base de las plantas. Para su cosecha solo debemos tirar de las hojas sin separarlas de la raíz o cavar con una pala de mano si el suelo se encuentra compactado.

Antes de cosecharlas debemos verificar cuanto asoma de la raiz. Tambien podemos ver cuales son los ejemplares que tengan el tallo mas desarrollado.

Corte las hojas para evitar que las zanahorias pierdan su humedad, enjuague y deje secar.

Hay que extraer las zanahorias de la tierra cuando apenas hayan alcanzado el tamaño deseado. No hay que dejarlas madurar del todo ya que pierden calidad.

Como obtener semillas de zanahoria

Las zanahorias son plantas bianuales, por lo que producen semilla al segundo año. Las semillas se encontrarán en racimos de flores. Se deben cosechar cuando tengan un color marrón o café, luego colocarlas en una bolsa de papel para que terminen de secar. Se limpian las semillas y almacenan en un frasco hermético. Por último, guarde el frasco en un lugar fresco y seco. Pueden ser almacenadas hasta por 3 años.

Cuanto tarda en germinar la zanahoria

El tiempo que tarda en germinar la zanahoria depende de varios factores, como la variedad de zanahoria, la temperatura del suelo y la humedad. En general, las semillas de zanahoria tardan entre 14 y 21 días en germinar, pero puede tomar hasta 30 días o más en algunas variedades.

Es importante tener en cuenta que las semillas de zanahoria son muy pequeñas y necesitan una buena cantidad de humedad y un suelo bien preparado para germinar correctamente. Además, el suelo debe mantenerse húmedo, pero no demasiado mojado, para evitar que las semillas se pudran.

Para obtener los mejores resultados al sembrar zanahorias, es recomendable sembrarlas en la primavera o el otoño, cuando las temperaturas del suelo están entre 15 y 25 grados Celsius. También es importante sembrarlas en un lugar que reciba suficiente luz solar directa y mantener el suelo libre de malezas y bien drenado.

Como sembrar zanahorias en macetas

Si quieres conocer Como sembrar zanahorias en macetas te contamos que es una opción posible aunque generalmente las zanahorias no crecen tanto en contenedores. Asegúrate de tener un contenedor profundo que permita que estas raíces comestibles crezcan bien y manten la tierra húmeda para maximizar el crecimiento.

Preparar la maceta

Escoge un contenedor ancho que tenga al menos 30 cm de profundidad. Las zanahorias se desarrollan bajo tierra, y el sistema de raíces necesita mucho espacio para crecer. De manera similar, cuanto más ancha es la maceta, más zanahorias puedes cultivar.

El contenedor también debe contar con orificios de drenaje adecuados para evitar que el exceso de agua haga que las zanahorias se pudran.

Limpia el contenedor con agua y detergente. Si tienes un contenedor que has utilizado con anterioridad, debes restregar su interior antes de plantar las zanahorias.

A menudo, las bacterias y los huevos microscópicos de los insectos se esconden dentro de los contenedores usados y pueden dificultar la producción si infectan tus plantas de zanahoria.

Como plantar zanahoria en casa

Plantar zanahorias en casa es una actividad gratificante y relativamente sencilla. Aquí tienes los pasos básicos para plantar zanahorias en tu hogar:

  1. Preparación del suelo: Elige una ubicación soleada en tu jardín o utiliza macetas o contenedores si no tienes espacio exterior. Asegúrate de que el suelo esté suelto, bien drenado y libre de piedras, ya que las zanahorias necesitan un suelo suelto para crecer rectas y largas. Si el suelo es pesado, puedes enriquecerlo con compost o arena para mejorar la estructura.
  2. Siembra de las semillas: Siembra las semillas de zanahoria directamente en el suelo o en la maceta. Haz surcos poco profundos de aproximadamente 1 cm de profundidad y deja una distancia de unos 5-7 cm entre cada semilla. Las semillas son muy pequeñas, por lo que es recomendable distribuirlas uniformemente para evitar que las zanahorias crezcan demasiado juntas.
  3. Riego: Mantén el suelo constantemente húmedo durante el proceso de germinación, que generalmente toma de 1 a 3 semanas. Riega suavemente para evitar que las semillas se desplacen o se agrupen. Una vez que las plántulas hayan emergido, puedes reducir la frecuencia de riego, pero asegúrate de mantener el suelo ligeramente húmedo.
  4. Adelgazamiento: Cuando las plántulas tengan un tamaño de 5-7 cm, tendrás que realizar el adelgazamiento. Retira algunas plántulas para dejar una distancia de aproximadamente 2-5 cm entre cada zanahoria. Esto les dará suficiente espacio para crecer.
  5. Mantenimiento: Mantén el área libre de malezas para evitar la competencia por los nutrientes y el agua. Puedes cubrir el suelo con mantillo o paja para ayudar a mantener la humedad y controlar las malezas.
  6. Fertilización: Las zanahorias no requieren mucha fertilización, pero puedes aplicar un fertilizante equilibrado de liberación lenta en el suelo antes de sembrar las semillas para proporcionar los nutrientes necesarios. Sigue las instrucciones del fabricante para la dosificación adecuada.
  7. Cosecha: Las zanahorias generalmente están listas para ser cosechadas de 70 a 80 días después de la siembra, dependiendo de la variedad. Puedes verificar el tamaño de las zanahorias levantando suavemente el suelo alrededor de la parte superior de la raíz para ver si ha alcanzado el tamaño deseado. Las zanahorias se pueden cosechar cuando alcanzan el tamaño deseado, aunque también se pueden dejar en el suelo por más tiempo si se prefiere un tamaño más grande.

Sustrato para sembrar zanahorias

Las zanahorias tienen preferencia por los sustratos ricos, frescos y ligeros, aunque pueden crecer en todo tipo de suelos, excepto el arcilloso, que le resulta demasiado pesado y húmedo.

Escoge un sustrato suelto y con buen drenaje. Siempre debemos asegurarnos que la tierra este menos compacta, así el agua se drena bien y las semillas no se pudren por el exceso de humedad, y pueden crecer.

Prepara la tierra finamente rompiendo los terrones y eliminando las piedras que pueda contener, para que las raíces puedan crecer con facilidad y sin deformarse. Es fundamental que utilices sustrato para macetas para evitar la compactación del suelo.

Llena el contenedor con el sustrato. Deja 2 cm de espacio vacío entre la parte superior del medio y el borde del contenedor.

Plantar las semillas

Como te mencionamos antes para mejorar la germinación podemos dejar las semillas en agua durante una hora. Quitamos el agua del recipiente y estarán listas para sembrar.

Luego de colocarlas en el sustrato podemos cubrir las semillas con turba. La turba no solo es liviana sino que ademas retiene la humedad.

Tambien podriamos hacer un surco de dos o tres centimetros de profundidad. Colocar humus de lombriz y sobre el otra capa de sustrato. Colocamos las semillas y sobre ellas mas sustrato o turba.

En unos 10 a 15 días deberian germinar aunque podria demorar hasta 3 semanas.

Nunca dejes de regar. Puedes utilizar un rociador suave para no revolver las semillas y humedecer bien el sustrato sin encharcar. Las semillas necesitan suficiente agua para iniciar el proceso de germinación.

Coloca la maceta a plena luz del sol. La mayoría de las zanahorias prefieren la luz solar, lo que significa que deben recibir sol todo el día. Escoge un lugar en el jardín o la casa que no tenga sombra durante el día para que las zanahorias reciban suficiente luz solar y se desarrollen bien.

Las semillas apenas germinan emiten una raiz que busca el maximo en el que puede desarrollarse. Si en su desarrollo esa raiz interrumpe su crecimiento por un problema del suelo ese será el tamaño maximo de nuestra zanahoria. Luego de eso la raiz comienza a engordar.

Cuidados del cultivo de zanahorias

No dejes que la tierra permanezca seca durante un período prolongado.

Las plantas deben estar separadas de 5 a 8 cm.

Si las zanahorias comienzan a inclinarse, enderézalas suavemente y agrega tierra para estabilizarlas.

Si las zanahorias comienzan a asomarse por la parte superior de la tierra, debes cubrirlas con más tierra para evitar que se pongan verdes en la parte superior.

Pueden estar junto a otras plantas, como la albahaca o la lechuga.

Plagas de la zanahoria

El mayor enemigo que tiene esta hortaliza es la mosca de la zanahoria. Un insecto diminuto que, según cuándo aparezca en nuestro huerto, puede tener distintos efectos sobre nuestras plantas. Si lo hace en estado inicial, nuestra siembra no se desarrollará. Si lo hace cuando el cultivo esté avanzado, puede arruinar la cosecha.

Para evitarla, la mejor solución es simultanear sembrar zanahorias con sembrar ajos en los alrededores de nuestro cultivo. Un repelente natural que, situado a medio metro de nuestras plantas de zanahoria, mantendrá a esta plaga a raya.

Hasta aqui llegamos con este articulo de Como sembrar zanahorias. Esperamos te haya sido de utilidad.

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