La acelga es una hortaliza versátil y nutritiva que puedes cultivar fácilmente en casa. Aquí te ofrecemos una guía completa que responde a las preguntas más comunes sobre Cómo Cultivar Acelga, desde la siembra de la acelga hasta como cuidar la acelga.
Características de la Planta de Acelga
La acelga (Beta vulgaris subsp. vulgaris) es una planta bianual, aunque en la mayoría de los huertos se cultiva como anual. Presenta grandes hojas de color verde oscuro con nervaduras prominentes, que pueden ser blancas, rojas o amarillas. Estas nervaduras le dan a la acelga su apariencia característica y también la hacen un atractivo ornamental en jardines.
La planta puede alcanzar alturas de 30 a 60 cm, y sus hojas son comestibles, con un sabor suave y ligeramente amargo. Las acelgas toleran una amplia gama de condiciones climáticas, lo que las convierte en una opción ideal para huertos urbanos y jardines.
¿Cómo Cultivar Acelga?
La acelga se cultiva mejor en suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Siembra las semillas directamente en el suelo a una profundidad de 1-2 cm, espaciadas a 20 cm. Mantén el suelo húmedo, pero evita encharcamientos. Las acelgas prefieren un lugar con luz solar parcial o plena.
Guía para el Cultivo de Acelga en Casa
Para cultivar acelga en casa, elige un recipiente profundo si decides hacerlo en macetas. Asegúrate de que el sustrato sea fértil y bien aireado. Riega regularmente y aporta compost para nutrir la planta.
Cómo Cultivar Acelgas en Nuestro Huerto
Selecciona un área soleada del huerto. La acelga necesita espacio para crecer, por lo que deberás espaciar las plantas unos 20-30 cm entre sí. Asegúrate de que el suelo esté bien preparado y fertilizado antes de la siembra.
¿Cómo Se Siembra la Semilla de Acelga?
Siembra las semillas en surcos de 1-2 cm de profundidad, cubre ligeramente con tierra y riega de inmediato. Mantén la humedad constante hasta que las plántulas emerjan. Separa cada planta de acelga unos 15 a 25 cm.
¿Cómo Se Siembra la Acelga en semilleros?
- Coloca sustrato en el semillero.
- Humedece el sustrato.
- Coloca la semilla en el sustrato y cubrela levemente con sustrato.
- Humedece nuevamente el sustrato.
- Coloca los semilleros en un sitio templado sin luz solar.
- Una vez que las semillas germinen deberemos colocarlos en un sitio donde reciba sol.
¿Cuánto tiempo demora en crecer la acelga?
Puedes comenzar a cosechar la acelga entre los 60 a 100 días después de la siembra. Corta las hojas mas grandes y deja que la planta siga emitiendo mas hojas hasta su etapa de floración.
¿Qué Hacer para que la Acelga Crezca Rápido?
Para acelerar el crecimiento, asegura una exposición adecuada al sol y aplica fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno. Mantén el riego constante y elimina las malas hierbas que compitan por los nutrientes.
¿Cómo Cuidar la Acelga?
Riega de manera regular, pero sin encharcar el suelo. Aplica una capa de mantillo para mantener la humedad y prevenir las malas hierbas. Recorta las hojas exteriores conforme crecen, permitiendo que las interiores se desarrollen.
Plagas y Enfermedades de la Acelga
Las plagas comunes incluyen pulgones y babosas. Para combatirlas, usa insecticidas naturales o barreras físicas. Las enfermedades más frecuentes son el mildiú y la roya, que pueden prevenirse con una buena ventilación y rotación de cultivos.
Los pulgones pueden eliminarse rociando una mezcla de jabón potásico con aceite de neem. También podemos utilizar trampas cromáticas para controlarlos.
La acelga también puede ser atacada por gusanos o larvas.
